ابفتيك محشو بالخضار

بفتيك محشو بالخضار

المقادير

1كيلو بفتيك
ربع بسله
ربع فاصوليا خضرا
حبتين بطاطس
حبتين جزر
كوسة واحدة
بصلة مفرية
ملح وفلففل
2 ملعقة سمن
حبة طماطم للتزين

الطريقه

تقطع الخضروات السابقه على شكل اصابع رفيعه وتقشر
البسلة ثم نضع ملعقتين السمن على النار ويضاف اليها البصلة تشوح تشويح خفيف

بعدها نضع الخضار على النار مع البصلة ويقلب من وقت
لأخر حتى يتم النضج

وبعد نضج الخضار نبدأ فى حشو
اللحمة بالخضار بنفس طريقة الملفوف وترص فى الصينية وتزين بالطماطم وبعض اوراق
النعناع لو وجدت
ملحوظة لو تبقى بعض الخضار بنزيزين
بيه الصينية ونضع فوقها اللحمة الملفوفة
ثم نضع نصف
كوب ماء ونتركه على نار هادئة لمدة ربع ساعه وبعدها يدخل الفرن

[size=21]وبالهنا
والشفا

[/size]